“L’orto insegna…a scoprire la biodiversità, a coltivare un seme, a scoprire i cicli della natura, a riconoscere un prodotto di qualità e a trasformarlo imparando antiche e nuove ricette, patrimonio della nostra cultura”
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La lenticchia di Ustica
La lenticchia più piccola d’Italia, presìdio Slow Food, dal campo…al piatto!
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La pizza usticese
Terra e mare si incontrano in uno dei laboratori più amati dai bambini.
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Dal grano al pane
Maciniamo il grano ed impastiamo una profumata pagnotta a lievitazione naturale.
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La pasta fatta in casa
Pasta lunga o corta…tutti pronti con farina di semola, acqua e matterello per prepararla insieme!
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L’orto in cassetta: i semi custodi
Scopriamo e confrontiamo diverse tipologie di semi attraverso la realizzazione di un piccolo orto portatile.
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Legumi e biodiversità
Legumi a confronto per scoprire la biodiversità, in natura ed in cucina!
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Il sale agli aromi
Un viaggio tra mare e terra, dalle saline… alle aromatiche del nostro Giardino!
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Le erbe aromatiche
Scopriamo le erbe aromatiche esplorando il nostro Giardino ed impariamo a riprodurle per talea.
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Bombe di semi
Prepariamo le bombe di semi per riempire di verde gli spazi che ci piacerebbe veder fiorire!