“L’orto insegna…a scoprire la biodiversità, a coltivare un seme, a scoprire i cicli della natura, a riconoscere un prodotto di qualità e a trasformarlo imparando antiche e nuove ricette, patrimonio della nostra cultura”
La lenticchia di Ustica
La lenticchia più piccola d’Italia, presìdio Slow Food, dal campo…al piatto!
La pizza usticese
Terra e mare si incontrano in uno dei laboratori più amati dai bambini.
Dal grano al pane
Maciniamo il grano ed impastiamo una profumata pagnotta a lievitazione naturale.
La pasta fatta in casa
Pasta lunga o corta…tutti pronti con farina di semola, acqua e matterello per prepararla insieme!
L’orto in cassetta: i semi custodi di biodiversità
Semi a confronto per scoprire la biodiversità attraverso la realizzazione di un piccolo orto portatile.
Legumi e biodiversità
Legumi a confronto per scoprire la biodiversità, in natura ed in cucina!
Il sale agli aromi
Un viaggio tra mare e terra, dalle saline… alle aromatiche del nostro Giardino!
Le erbe aromatiche
Scopriamo le erbe aromatiche esplorando il nostro Giardino ed impariamo a riprodurle per talea.